요즘처럼 덥고 습한 날씨에는 음식이 평소보다 쉽게 상할 수 있어 식중독 예방에 더욱 신경을 써야 하는데요. 😊

저도 음식을 먹거나 보관할 때 위생 상태를 한 번 더 확인하려고 노력하고 있습니다.

여름철 건강을 위해 함께 실천해 보면 좋은 식중독 예방수칙을 소개해 드립니다!

1. 손을 깨끗하게 씻어요 🧼

음식을 조리하거나 먹기 전에는 흐르는 물에 비누로 30초 이상 꼼꼼하게 손을 씻는 것이 중요합니다.

2. 음식은 충분히 익혀 먹어요🍳

육류와 어패류, 달걀 등은 속까지 충분히 익혀 먹고, 조리한 음식은 오랫동안 실온에 두지 않는 것이 좋습니다.

3. 조리도구를 구분해서 사용해요🔪

생고기나 생선을 손질한 칼과 도마는 채소나 익힌 음식과 구분해서 사용하면 교차오염을 예방하는 데 도움이 됩니다.

4. 음식은 바로 냉장 보관해요❄️

먹고 남은 음식이나 쉽게 상하는 식재료는 가능한 한 빨리 냉장 보관하고, 보관한 음식은 상태를 한 번 더 확인한 후 드시는 것이 좋습니다.

5. 신선한 식재료를 사용해요🥗

식재료를 구입할 때는 유통기한과 보관 상태를 확인하고, 상한 음식은 아깝더라도 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 냉동식품은 해동 후 다시 얼리지 않는 것도 중요합니다.

작은 위생 습관 하나가 건강을 지키는 큰 힘이 됩니다.

식중독 예방수칙을 잘 실천하시고, 건강하고 시원한 여름 보내시길 바랍니다! 😊

[참고자료]

•식품의약품안전처 「식중독 예방 6대 수칙」질병관리청 •국가건강정보포털 「식중독 예방」