아침일찍 농수산물시장에 갔다.

모든 물가가 다 올라있었다.

생선가게 와서도 마찬 가지였다.

제수상에 오르지 않는 아귀가 싱싱하고 가격도 괜찮았다.

수육하고 아귀탕을 끓여서 시원한 국물에 오랜만에 아침을 맛나게 먹었다.

식용 및 영양

1. 식용: 살과 내장이 맛이 있어 아귀찜 등으로 즐겨 먹는 별미입니다.
2. 영양: 저지방 고단백 식품으로 타우린과 필수아미노산이 풍부하며, 껍질에는 콜라겐이 들어 있습니다. 간은 비타민 A와 E가 풍부한 것으로 알려져 있습니다.