단단하고 큰 고추는 나누어 주고

중간 고추는 반으로 쪼깨어 밀가루 묻혀 쪄 말려 놓았다가 나중에 기름에 볶아 먹거나 튀겨 먹으면 되고.

부드럽고 작은 고추는 통째로 밀가루 묻혀 쪄 양념장에 버물려 먹으면 맛이 좋다.

이제 고추 정리는 끝이 났다.