항산화 식품은 체내 활성산소를 제거해 세포 노화와

만성 질환을 방지하는 음식을 의미하며,

대표적으로 블루베리, 토마토, 견과류가 있습니다.

이 식품들은 비타민과 파이토케미컬이 풍부하여

신체 방어력을 높여줍니다.

항산화 작용은 체내 활성산소를 제거해 세포 손상과 노화를 막는 방어 기전이며, 비타민 C·E와 폴리페놀이 대표적입니다. 호흡과 스트레스 등으로 생기는 활성산소가 과도해지면 질병과 노화를 부르므로, 이를 조절하는 것이 중요합니다

항산화 작용의 역할

1. 활성산소 중화: 불안정한 산소를 안정시켜 세포 파괴를 막음
2. 노화 억제: 피부 주름과 신체 조직의 퇴화 속도를 늦춤
3. 질병 예방: 혈관 질환, 암 등 각종 성인병 위험을 줄임

주요 항산화 과일 및 채소

1. 블루베리: 안토시아닌과 폴리페놀 밀도가 높아 세포 손상 억제
2. 토마토: 익혀 먹을 때 흡수율이 높아지는 라이코펜 풍부
3. 사과: 껍질에 퀘르세틴 성분이 많아 염증 완화
4. 석류: 푸니칼라진과 엘라그산이 집중되어 혈관 보호

견과류 및 기타 식품

1. 호두와 피칸: 비타민 E와 폴리페놀 농도가 높은 견과류
2. 다크초콜릿: 카카오 70% 이상 제품에 플라바놀 풍부
3. 커피와 녹차: 카테킨과 클로로겐산 등 항산화