안녕하세요 정책임입니다 : )

여러분, 운동을 하면서 단백질이 얼마나 중요한지는 잘 알고 계시죠?

그런데 대부분 운동하는 사람들을 보면 항상 닭가슴살을 먹는데,

닭가슴살이 싫고 질리는 사람들은 어쩔 수 없는 걸까요?

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종종 회원님들 중에서도 죽어도 닭가슴살은 못먹겠다 하시는 분들이 계십니다.

그런 사람은 어떤 방식으로 단백질을 섭취할까요?

오늘은 단백질 보충, 꼭 닭가슴살이여할까에 대해 이야기해보겠습니다.

가성비의 문제다.

왜 운동하는 사람들은, 닭가슴살을 많이 먹을까요?

2가지의 이유입니다.

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첫번째로, 가격이 저렴합니다.

저 같은 경우에도, 단백질을 닭가슴살로 섭취하려면 매일 하루에 1kg을 먹어야 합니다.

매일 1kg씩 먹어야 할때, 소고기나 돼지고기보다도 압도적으로 싸기 때문에 닭가슴살을 먹습니다.

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두번째로, 지방함량이 적습니다.

그리고 운동하는 입장에서 지방이 끼는것을 경계해야 하는데,

소고기와 돼지고기는 부위마다 다르긴 해도, 닭가슴살 보다 더 높은 지방을 함량하고 있기에 많이 먹지 못합니다.

그렇다고 일반인들까지, 꼭 닭가슴살을 먹어야 하는건 아닙니다!

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특히 다이어트때가 아니라면 더더욱 먹을 필요는 없죠.

압도적인 가성비. 이 하나가 크기에 운동하는 사람들은 닭가슴살을 애용합니다.

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정말 좋은 단백질은 물고기이다.

저도 한때, 물고기(대구살이나 틸라피아)로 단백질을 섭취한 적이 있습니다.

닭가슴살이 아닌 물고기로 단백질을 섭취할 경우 이점이 많기 때문이죠.

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먼저 오메가-3가 풍부합니다.

University of Valladolid,+ “Nutrition for Sport and Exercise” Working Group(Spanish Nutrition Society)팀을

포함한 많은 연구결과에서, 오메가 3는 심장 건강, 염증 감소, 그리고 인지 기능 향상에 효과적이라 밝혔습니다.

이러한 항염 효과는 운동 후 근육 회복을 촉진해주고, 피로회복 속도도 높여줄 수 있습니다.

운동하는 입장에서 안먹으면 손해이죠.

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두번째로, 칼슘·마그네슘·비타민 D가 풍부합니다.

InCHIANTI 연구를 포함 MDPI, 여러 리뷰단체에서는

칼슘과 마그네슘 그리고 비타민D가

뼈 건강, 근육 수축·신경 전달 및 골밀도 유지에 핵심적이라 말하고 있죠,

게다가 이 성분들이 부족하면 기능저하와 골절 위험도 증가하니, 이 또한

운동을 하는 사람들에게는 안먹으면 손해이죠.

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다만, 닭가슴살 보단 비싸다! 입니다.

그리고 같은 g 대비, 단백질 함량이 닭가슴살보다 낮습니다.

그래서 같은 단백질양을 채우려면, 닭가슴살 보다 더 많이 먹어야만 합니다.

닭가슴살과 같은 단백질 함량을 가지고 있는건, 참치정도입니다. 너무 비싸죠.

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맛있는, 소고기와 돼지고기

일반인, 특히 다이어트를 하고 있지 않다면

닭가슴살이 아닌 소고기와 돼지고기를 섭취해주실 수 있습니다.

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단, 지방의 함량이 높은 부위들은 피해주세요!

지방이 낮은 부위를 사용한다면, 다이어트때도 섭취해도 무방합니다!

마찬가지로, 닭가슴살보단 비싸다는 점이 있습니다!

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식물성 단백질

콩,대두 단백질과 같은 식물성 단백질도 많은 분들이 물어보는 단백질 종류입니다.

필요에 따라 식물성 단백질로 드셔도 무방합니다.

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하지만, 식물성 단백질보다 동물성 단백질이 근성장에 유리하다는

연구 결과는 여러 스포츠영양 및 생리학 저널에서 반복적으로 입증되었습니다.

동물성 단백질에 필수아미노산, 특히 류신함량이 높아 근성장에 효과적이기 때문입니다.

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아래는 이 주장을 뒷받침하는 연구 단체입니다.

● Hartman et al., 2007 (McMaster University, Canada)

● Wilkinson et al., 2007 (McMaster University)

● Vliet et al., 2015 (Maastricht University, Netherlands)

따라서 운동을 하는 분들이라면,

식물성 보단, 동물성 단백질이 어울리죠.

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가성비

결국 우리가 닭가슴살을 먹는 가장 큰 이유는, 압도적인 가성비 덕분입니다.

특히, 체중이 많이 나갈수록, 하루에 더 많은 단백질 섭취가 필요합니다.

그래서 아무래도 매일매일 들어가는 식비를 신경쓸 수 밖에 없어, 닭가슴살을 많이 먹게 됩니다.

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반드시 닭가슴살만을 섭취할 필요는 전혀 없으며,

오히려 여건이 된다면, 아래 예와 같이

여러 단백질을 혼합한 식단을 드시는걸 권장드립니다.

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● 식물성 단백질로 구성된 식단 + 동물성 단백질 프로틴

● 아침: 물고기/ 점심: 소고기 홍두깨살 / 저녁: 닭가슴살

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식단은 정확한 칼로리와 영양비율도 중요하지만, 지속할 수 있냐가 더 중요하다고 생각합니다.

아무리 잘짜낸 식단도, 내가 지속하지 못한다면 말짱 도루묵일테니깐요.

가장 좋은 방법은, 칼로리와 영양성분을 지키면서 다양한 식단을 구성해 먹는 것이라 할 수 있겠네요.

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여러분들이 가장 좋아하는 단백질은 무엇인가요?

닭가슴살을 안먹는다 했을때, 나였으면 먹었을만한 단백질은 무엇인가요?

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'아이콜리 서포터즈로 활동 중입니다.'

소개글 보러가기 : https://invitesloop.com/post/zpdltmswjd/2873